啤酒配火锅、配烧烤，对于东北人来说，这可是舌尖上的美食享受。

不过，有人喜吃五分熟烤肉甚至三分熟，享受肉片浸入沸水后短暂停顿带来的鲜嫩感。

可是，您知道吗？

如果食用未熟的牛羊肉，或者加工生肉时操作用具生熟不分，都极容易感染布鲁氏菌而患上布病。

除此之外，接触患病牛羊的畜牧养殖人员更是布病的高发人群。

感冒？一查竟是布病

每年，长春市传染病医院接诊的布病患者量仅次于水痘患者，而且集中于春夏之时。患者基本都是来自畜牧养殖区。

不久前，医院就接诊了一位来自素有“梅花鹿之乡”美名双阳区的患者马华（化名）。她在鹿场打工，平时负责饲养。一天，马华出现发热、多汗、腰痛症状。她以为发热是因为感冒了，腰痛是因为累的，所以就按照感冒治了近半个月，结果病情一点没有好转。她这才觉得不对劲，又听说有养殖人员得了布病，怀疑自己也可能得了布病。随后，她来到长春市传染病医院就诊。直到检查确诊是布病时，她还连说“真没想到”。

在住院近一个月的时间里，马华经过对症用药治疗，症状均好转，预后也非常好。

什么是布病？

布病，全名布鲁氏菌病，是由布鲁氏菌引起的一种人畜共患的传染性疾病。

布病如何传播？

传染科护师王丹宁说，虽然大家觉得布病离自己很遥远，但它的确有很多悄然感染人类的机会。

1.消化道传播：如果摄入没有经过加工或消毒的牛奶、羊奶，存在的布鲁氏菌就会通过消化道传播。

2.呼吸道传播：如果牛羊的分泌物、排泄物及皮毛加工过程中产生的气溶胶中存在布鲁氏菌，可能通过呼吸道传播。

3.直接接触：布鲁氏菌病以直接接触病牛、病羊导致感染为主，比如宰杀者直接接触病牛、病羊等。

布病有哪些临床表现？

1.急性期：患者常出现前驱症状。这些症状与重感冒相似，包括全身不适、疲乏无力、食欲减退、头痛、肌痛、烦躁或抑郁等。这些症状一般持续3-5天。此外，患者还可能出现寒战、高热、多汗、游走性关节痛等主要表现。

2.慢性期：临床表现主要分为慢性期活动型和慢性期相对稳定型。(1)慢性期活动型：具有急性期的表现，也可能长期出现低热或无热、疲乏无力、头痛、反应迟钝、精神抑郁、神经痛、关节痛。关节痛通常局限于某一部位，严重时可能导致关节强直、变形。(2)慢性期相对稳定型：症状和体征相对固定。关节功能障碍可能因气候变化、劳累过度而加重。患者长时间患病后可能出现体力衰竭、营养不良、贫血等症状。

哪些人易感染布病？

人群对布病普遍易感。

凡是接触患病家畜及其制品的人员，或是生活在疫区与病畜污染环境有接触的人员，均有可能感染布病。其中，饲养、管理、屠宰家畜的人员，畜产品收购、运输及加工人员，畜牧兽医人员及疫苗生产人员、实验室科研人员等，为易感高危人群。

布病能治好吗？

布病可防可治。

多数布病患者如果及时规范治疗，一般预后良好。

如果治疗不及时或不规范，易转为慢性，反复发作，迁延数十年，严重影响身体健康和劳动能力。

如何有效预防布病？

（一）家庭如何预防？对普通民众而言，应注意饮食、饮水卫生，做到不吃不清洁的食物，不喝生水，饭前洗手。1.牛羊肉要煮熟后食用，特别是吃烤肉、涮肉时，一定要烤熟煮透；2.布鲁氏菌在乳液及乳制品、皮毛中能长时间存活，但不耐热，高温即可杀灭。因此，生鲜奶要煮沸后方可饮用；3.家庭用的菜刀、砧板等，要做到生食、熟食分类使用，同时，避免污染其他餐具。4.对未经检疫或来路不明的牛羊肉、病死畜的肉，必须坚决做到不买、不吃、不接触。

（二）养殖户如何预防？1.养殖区与生活区要分开；2.购买牲畜要检疫，饲养牲畜要免疫，严格控制病畜流动，避免患病和未患病的牲畜混养；3.牲畜圈舍要定期消毒处理，清理圈舍时要湿式作业，防止气溶胶传播；4.照料牲畜、清洁圈舍等劳动时，特别是出现牲畜流产时，切勿徒手直接接触流产物和死胎，切记要穿好工作服、佩戴手套、佩戴口罩等防护用品，劳动后要彻底清洗；5.病畜流产物、胎盘等应消毒或焚烧后，挖坑深埋，病畜要及时扑杀处理。

关注布病，不可掉以轻心。请您养成良好的卫生习惯，远离传染性疾病的干扰，拥抱健康生活！